Comment gérer les buffets sans tomber dans la restriction ou la perte de contrôle?
L’arrivée du beau temps signifie aussi les réunions entre famille et amis, que ce soit pour un anniversaire ou encore pour la fête des Mères. Or, quand on vit avec une relation plus difficile avec la nourriture, ces moments peuvent rapidement devenir angoissants… Ainsi, comment gérer l’abondance de nourriture sans tomber dans les extrêmes de la restriction ou de la perte de contrôle?
Bien s’alimenter pendant la journée
Aussi contre-intuitif que cela puisse paraître, il est très important de ne pas se restreindre avant d’aller à un buffet (oui oui, plus facile à dire qu’à faire!). En effet, se priver de nourriture ne fera qu’augmenter le stress autour de celle-ci. Vous arriverez donc affamé et ne serez plus en mesure de bien écouter vos signaux de faim et de satiété (sans compter que personne n’est très agréable avec une faim de loup, avouons-le…). Et c’est normal, il s’agit d’une réaction physiologique d’un corps en privation! Plutôt, maintenez vos habitudes alimentaires du quotidien, sans attention supplémentaire lors de cette journée.
Modifier la pensée « maintenant ou jamais »
Les buffets sont une belle occasion de goûter à plusieurs aliments auxquels on n’a pas accès à la maison! Or, cela peut amener une compulsion alimentaire, parce qu’on sait que si on veut y goûter, c’est « maintenant ou jamais ». Toutefois, pour éviter cette pente glissante, il peut être intéressant de demander à l’hôte un contenant (ou apporter le sien) pour apporter certains mets si nous n’avons plus faim. On peut toujours aussi demander à son cuisinier sa recette secrète pour la refaire à la maison!
Avoir les yeux plus gros que la tête
Il peut être particulièrement tentant dans les buffets de vouloir goûter à tout…on se retrouve donc avec une énorme assiette et, souvent, beaucoup de gaspillage alimentaire ou de dépassement de signaux de satiété. Ainsi, mieux vaut se servir une portion correspondant à notre faim composée des aliments qui nous attirent le plus, quitte à aller se resservir plus tard!
Mettre de côté l’assiette parfaite
Quoi, un conseil venant d’experts en nutrition qui dit de ne pas manger santé?! En fait, il est important de normaliser qu’une assiette de buffet peut différer d’une assiette régulière en termes d’énergie, de type d’aliments et de nutriments. Essayer de seulement choisir des aliments « bons pour la santé » risque davantage de nous rendre malheureux et de nous amener à compulser plus tard dans la table de desserts. N’oublions jamais que toute restriction amène une compulsion.
Focuser sur le moment
Un conseil qui peut sembler banal, mais qui est probablement le plus important : la nourriture fait partie intégrante d’une rencontre sociale, mais au final, c’est le moment avec nos proches qui compte le plus. Arrêtons donc d’obséder, de calculer, « d’overthink » tout ce qu’on avale : profitons plutôt de ce moment précieux avec nos êtres chers.
Il peut parfois être difficile de naviguer à travers les pertes de contrôle ou la culpabilité associée aux buffets et aux occasions particulières. Parfois, un accompagnement professionnel est nécessaire pour travailler sa relation avec soi-même et son assiette. Bonne nouvelle, votre nutritionniste peut vous accompagner pour y voir plus clair.
Bon buffet!
